2018年10月9日 星期二

【台北大安】沾美西餐廳 | 仁愛圓環附近 復古懷舊美式牛排高級餐廳 晚餐氣氛優雅浪漫


大胖的生日大餐都會讓我很苦惱,
感覺比來比去最後都不知道要吃什麼,
在網路上查了查,找到評價超高的沾美,
雖然午餐的CP值聽說很高,但由於時間配合不上,
只好吃晚餐時段~


▲位於仁愛圓環附近的沾美,用餐位置是在地下一樓


▲一到大門就可以感受到相當美式的氛圍,
氣派大方的門面讓人感覺倍受禮遇


▲晚餐時段非自助buffet,客人比較會乖乖在座位上用餐,
搭配昏黃燈光和鋼琴手現場彈奏曲子,氣氛非常優雅浪漫,
十分適合情侶約會或和家人聚餐


▲餐前會先上水和雞尾酒,服務員相當親切誠懇,
對於第一次來的我們十分有耐心地回答問題,
記得雞尾酒有點不太合口味

菜單👇


▲菜單前面有主廚推薦的和牛大餐、開胃菜和湯品,
開胃菜有蘇格蘭燻鮭魚、蒜味烤田螺、法式鵝肝醬等,
湯則有海龍王湯、法式洋蔥湯、牛尾湯、牛肉清湯等


▲主餐的部份分海鮮、海陸和牛排類,
凡點主餐均附法式洋蔥湯、手工麵包、沙拉吧、甜點、水果和咖啡或茶
需加一成服務費,
海鮮的部份提供龍蝦、鮑魚、大明蝦、干貝、鯛、鮭魚、龍魚;
牛排的部分提供美國的神戶牛排、紅屋牛排、丁骨牛排、紐約牛排、
肋眼牛排、炭烤牛小排等、鮮鴨肝紐西蘭牛排、鵝肝醬紐西蘭牛排等;
另有羊脊肉、悶羊膝、烤豬腿和鴨胸肉可以選;
海陸則是海鮮+紐西蘭牛排的組合


▲如果實在不知道要吃什麼,也可以考慮主廚推薦特餐,
但似乎除了$1880的特餐,其它感覺會吃不飽


▲點完餐後當然就要先開始攻下沙拉吧,沾美的沙拉吧除了生菜外,
還有小菜跟馬鈴薯水果沙拉等,食材新鮮美味
醬料跟配料也很多元化,
是能感受到用心準備和維持狀態的沙拉吧


▲餐前手工麵包附一塊奶油,拿在手裡還有餘溫,
表層烤到微酥,麵包體好咬帶點筋性
入口咀嚼自然的麵粉香氣陣陣繚繞於口齒間,好吃!


▲法式洋蔥湯,上層有鋪一小塊起司讓湯更為濃稠,
洋蔥基本上已經煮至軟爛如泥,香氣十足,嚐起來很夠味鮮甜
感覺有先炒香過再拿去熬煮,好喝好喝


▲服務員在點餐的時候說有南瓜濃湯可以選,
於是愛喝的大胖當然不能錯過,實際嚐起來非常濃郁香甜
南瓜自然的甘味明顯,喝起來不會有不舒服的渣感,順口好喝


▲我點的德式烤豬腿$980,除了有碩大的豬腳外,
盤邊還有酸菜、花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、鳳梨片和櫻桃


▲另外再上調味蠻重的蜂蜜芥末醬


▲服務員會先幫你大概切分幾塊,服務和態度相當好,
這時候烤豬腳的香氣已相當逼人,想趕緊開動嚐嚐


▲不得不說,這應該是我吃過最好吃的德國豬腳了,
外皮烤得非常酥脆乾爽一點都不油膩
入口咀嚼的快感十分過癮😚


▲呈現粉紅色的豬腳肉質相當鮮嫩濕潤
嚐起來帶點豬腳的滑感膠質,豬肉的香氣完全釋出,
第一次吃這麼外酥內嫩的豬腳,好好吃,
這一大塊吃到後面超級撐,好像有分給大胖一點,
不過搭配一旁的酸菜可以適時地解膩,還不錯


▲大胖點的美國角尖肋眼牛排$1650
附的蔬菜和我一樣,
服務員會拿黑胡椒醬和蘑菇醬來桌邊詢問需要哪種,
大胖是兩種都加來嚐嚐,牛排是點五分熟
份量普通,不大也不小,但大胖吃完也會覺得撐


角尖肋眼牛排略帶點油脂,表面煎至微焦保有些許血水


▲原本還擔心五分熟會不會反而不好咬,
但其實是庸人自擾,牛排軟嫩多汁
搭配油脂一起入口香氣十足,
雖然看起來有點生,但真的好吃,別怕!


▲其實吃完主餐已經好飽好飽,
但看到如此豪華的餐後水果、甜點,還是拿了一些來嚐嚐,
這時就好恨自己怎麼沒有四個胃,水果切的都是厚片,
完全沒有在客氣,香蕉更是一整根的提供,每樣都新鮮好吃~


▲這裡的甜點也是非常多樣,布朗尼、提拉米蘇、磅蛋糕等等,
應有盡有,不過吃完水果已經到達我的極限,
印象中只拿了一塊布朗尼和大胖分食,味道普通,無記憶點😅

整體而言,
沾美西餐廳經典的美式復古懷舊感環境,
整體氣氛十分典雅浪漫,
在用餐期間還有鋼琴手彈奏輕曲,
讓人可以非常享受用餐時光,
充滿誠意的沙拉吧絕對能大飽口福,
用心料理的主餐更是不容錯過的佳餚,
不論是情侶約會或家人聚餐,
都很適合到此感受絕美的料理與氛圍。



[ 店家資訊 ] 沾美西餐廳

@地址 | 台北市大安區仁愛路四段77號
@營業時間 | 11:30-15:00、17:30-22:30
@電話 | 02-2711-7750
@粉絲頁 | https://bit.ly/2upHVCO