2015年2月22日 星期日

【新北三芝】長角96 | 12oz紐約克牛排 肉嫩多汁 美國西南方漢堡 麵包外酥內軟 配料豐盛超飽足


這天和大胖du陪把拔去北海岸釣魚,
早上吃完金山王肉包後稍微逛一下金山市場,
就前往一陣子沒吃到的長角96,
是繼去年6月造訪邊界驛站後,再度體驗大餐系列的美式餐廳



▲醒目的紅色招牌很容易被發現,招牌的對面是寬敞的停車場和等待室


▲店面是漆著藍色的矮房子,舊舊的木門,牆面還掛著一面美國國旗,
充滿復古的美式風格,店外備著桌椅讓吸菸的客人可以悠閒地解癮


▲和邊界驛站一樣,是使用美國牛肉~因為到店時是接近中午,
還未到他們用餐的尖峰所以不用等就有位置了,太幸運!



▲入桌後,會看到隨桌提供的海鹽和黑胡椒可以提味用,
展開的衛生紙上還疊著一塊元寶,透露著一絲台灣味;
外頭的微光灑進桌面讓假日悠閒的氛圍更加舒服

                

                


 [ 菜單點圖可放大 ]

▲餐點主要有套餐類的牛排(沙朗、丁骨、肋眼、菲力、紐約克..)
鱸魚、豬腳...等等,凡點套餐附沙拉、公司湯、飲料和麵包
另外有各式炸物、三明治、漢堡等餐點,單點的飲料甜點也是種類繁多~

光點餐我和大胖du就花了不少時間呢
最後我們點了紐約克牛排套餐美國西南方漢堡(附薯條)


▲一開始上附餐的速度還蠻快的,大概點完餐後五分鐘內上桌


▲沙拉感覺是從冰箱裡拿出來的,蔬菜保持青脆
搭配麥片和百香果沙拉醬很清爽


▲公司湯的部分著實嚇到我了,裡面有著一大塊的牛肉
將近半碗湯的體積! 
只是筋的部分稍多,需要多咀嚼幾下才好入喉


▲麵包是屬於雜糧口味的,外皮烤到微酥硬
入口搭配堅果香氣越嚼越香
沾著公司湯一起吃則更為濕軟別有一番風味


美國西南方漢堡$300,面積大概是一個手掌大,
店家會先切成兩份方便食用,
另附的薯條份量也是不容小覷
(此時抱著跟你拼了的心情看待此次用餐)


▲從側面看,厚實的牛肉塊散發濃濃香氣
融化的起司巴在牛肉上頭,
搭配鳳梨片酸甜解膩,迫不及待大口大口吃



▲仔細看漢堡的內容物還有培根、番茄、洋蔥和沙拉醬,
食材的豐富度很高,
想必入口是十分幸福飽嘴!



▲打開剖面肉汁一覽無遺,濕潤了整個漢堡,
一咬入口牛肉香和番茄生菜沙拉互相融合彌補,
完全不會膩口,層次感十足,
每一口都可以細細品嚐它奇妙的滋味,
真的好久沒吃到這麼正宗的美式漢堡了!


▲漢堡旁邊不可或缺的薯條也是狠角色,炸的酥脆不說,
馬鈴薯的厚度實在,女生吃5-8根就會有飽足感的


▲接下來是大胖du點的五分熟紐約克牛排$720
隨附盤邊蔬菜微酸沾醬


▲牛排表面有著烤網的印子帶點焦色,也讓味道增添了些許香氣,
網紋也成為肉汁的集中地,搭配油脂的閃亮反光,簡直令人食慾大開


▲首先吃一口原汁原味的肉,不用花太多的力氣用刀,很好切,
入口咀嚼肉汁超多,牛肉本身的香氣足,搭配微燻碳烤就十分夠味,
如果不喜歡見血水的人建議吃七分熟~


▲吃完原味後可再灑上一些海鹽調味,
鹹鮮味去頂肉汁的甜味出來得更明顯一點,
大概吃到中後段(有點感覺到飽)時就可以嚐試隨附的酸醬,
解掉一些油膩感!



▲比起邊界驛站這裡的位置算比較少,但氣氛顯得更加溫馨一點,
整間店大約可容納40-50人左右


▲還有監獄風格的包廂可以使用呢,有點可愛

這次用餐很滿足,在牛肉的表現上可圈可點漢堡也是十分好吃
下次要再來吃吃看他們的鮮魚薯條和不同種類的牛排!




[ 店家資訊 ] 長角96

@地址 | 新北市三芝區新庄子96號

@營業時間 | 週一至日 11:30-21:00
@電話 | 02-26362592
@粉絲頁 | https://www.facebook.com/Thelonghorn96


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