2017年8月10日 星期四

【台北大同】圓環三元號 | 瘦肉居多的香噴噴魯肉飯 醋蒜味十足的魚翅肉羹 老台北人的美食記憶


這天大胖づ心血來潮想帶我出門吃飯,
原本因為天氣實在太熱想就近吃廟口魯肉飯
但想說難得出門就跑遠一點,
於是就去前陣子一直想吃的三元號,
應該是第二或第三次來這了,
才發現自己沒介紹過(很落伍),
趕緊把握機會開啟採訪模式(推眼鏡)


▲店面的裝潢充滿古色古香的氣息,
和三元號這樣長久的老店形象蠻符合


▲一進店內可以看到偌大的盛裝食物區,
建議可以先找位置坐再點餐喔!


▲店內座位很多,
不知道是否因為我們下午兩點多才來,
非用餐時間,店內還有位置可以坐,
但放眼望去,饕客也不少

⬇⬇菜單⬇⬇


▲三元號提供的餐點相對簡單,
主食只有魯肉飯和白飯可以選,
湯則有魚翅肉羹、排骨湯、菘茸鳥蛋湯,
配菜的部分有燙青菜、蒜泥白肉、皮蛋豆腐、
鯊魚煙、豆干、海帶、魯蛋等,
某些小菜要自己到冰箱拿喔~
當吃貨這麼久觀察發現,
認真覺得東西賣得越簡單,越有可能做得好吃~


▲冰箱裡的小菜~感覺鯊魚煙大家較沒興趣(?)


魯肉飯小碗$20
三元號的魯肉飯是大胖づ的最愛,充滿滷香氣
瘦肉居多的肉燥均勻地淋在白飯上,
光看就讓人垂涎三尺~


▲雖然是以瘦肉居多的肉燥卻不乾柴
反而軟而好咬,且帶點油脂卻不油膩
和白飯攪拌均勻一起吃,香氣滿溢口鼻之間,
鹹中帶點甜的滋味,
每一口都勾著味蕾讓人想一吃再吃,
真的好好吃~


燙青菜$30份量蠻多的
青菜很新鮮脆口,但醬油膏偏鹹
建議沾一點就好


菘茸鳥蛋湯$50,雖然一碗要價不便宜,
但看到整碗滿滿的料就很滿足,
包含白蘿蔔鳥蛋菘茸蘑菇
湯頭相當清爽甘甜、不油膩
蘑菇和松茸的香氣十足,
吃完味道相對較重的魯肉飯再喝這碗湯,
嘴裡負擔變輕又舒服,好喝!


魚翅肉羹小碗$50
和菘茸鳥蛋湯一樣的道理,
雖然看似小碗,肉羹卻是滿滿一碗
搭配些許的蒜末筍子提味


▲肉羹外皮的粉裹得恰到好處,
柔軟嫩口的質地搭配有點彈性的肉羹,
口感吃起來相當棒! 湯頭則是帶有醋味蒜味
即使在這大熱天喝也很開胃~ 
羹的稠度剛好,不會過於濃稠和淡薄~
這碗也好喝!


三元號除了湯的價位較高外,
魯肉飯、小菜的價錢一般,
以知名度這麼高的人氣店來說,
CP值已算很高了~難怪可以開這麼久
這次白天來沒逛到寧夏夜市吃芋頭丸好可惜...
下次要挑晚上來,吃完魯肉飯再逛夜市吃一圈~

(捏捏自己的肥肚)




[ 店家資訊 ] 圓環三元號 魯肉飯 魚翅肉羹

@地址 | 台北市大同區重慶北路二段11號
@營業時間 | 9:00-22:00
@電話 | 02-25589685