【台中西屯】百膳工房大腸包小腸 | 逢甲夜市人氣美食 料一層一層的堆疊 菜多實在 不重口味

會吃這家沒有別的原因，就是他比官芝霖的隊伍還要短0.0

逢甲夜市的美食眾多，

這趟來除了吃溫家地瓜球、大甲芋頭城外(很明顯都是我愛吃的)，

當然也要讓大胖du過過癮~

大腸包小腸絕對是首選，因為裡面有香腸!

▲雖然相較之下比官芝霖還短，但單看人還是算多..

果然是逢甲夜市的招牌美食

▲每份45元，共有七種口味可以選，包含原味、辣味、蒜蓉醬、

烤肉醬、哇沙米、黑胡椒跟甜辣醬，這次我們選的是蒜蓉醬~

▲香腸標榜是嚴選黑豬肉，且不加防腐劑

▲配料也共有六種可以選~

包括蒜頭粒、紅油筍絲、菜脯、辣椒、小黃瓜和酸菜，

食材看起來乾淨整齊相，令人期待與大腸包小腸結合的滋味如何，

這些配料都可以自由選擇加或不加唷!

▲兩名員工不斷地烤香腸和糯米腸，香氣陣陣撲鼻而來~

每隻香腸都散發著油亮光澤

▲首先在糯米腸放上蒜蓉醬

▲再鋪一層蒜頭粒

▲再鋪一層紅油筍絲

▲再快速地鋪一層小黃瓜蓋上香腸結束這回合，

看著員工將配料一層一層堆疊上來心理的滿足喜悅感也越來越高昂

▲米腸感覺根本包不住香腸，配料豐富到香腸都要投奔自由了

▲大大地咬一口，其實它的醬料不會很鹹，反而蒜頭的香氣十足，

再搭配小黃瓜解掉香腸的油膩感，整體吃起來飽嘴、清爽不重口味，

且香腸的熟度適切，還保有些許肉汁與豬肉的烤香氣，十分好吃~

顛覆一般大腸包小腸的模式，

這種創意吃法果然新鮮，

且配料也很對台灣傳統味，

下次有機會再去挑戰官芝霖!

(我說耐心的部分)

[ 店家資訊 ] 百膳工房大腸包小腸

@地址 | 台中市西屯區逢甲路20巷內

@營業時間 | 16:00-23:00

@電話 | 0921-862-445

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