去完一中街夜市後沿路和大胖du亂晃發現這條路好熱鬧，
才發現原來是到了中華路夜市，路途中發現這家臭豆腐人聲鼎沸，
生意好到不行，加上位於十字路口實在醒目，決定即使再撐也要吃它一份!
▲黃色的招牌沒有一個名字，只有掛著中華臭豆腐蚵仔煎
▲除了招牌有的餐點，還有賣蚵仔麵線、大腸麵線、肉羹麵線和熱湯們
▲店員忙進忙出，真的是高朋滿座，幾乎每桌都會點臭豆腐
▲臭豆腐$40，一份有五個，等了大概三分鐘左右就上桌，
第一眼就可以看到泡菜裡有小黃瓜的存在，
蠻少見的而且份量很多，臭香味十足
▲用筷子觸碰臭豆腐就可以感覺到它炸得十分乾酥，
且臭豆腐中間會挖一個洞，方便在裡頭加入泡菜或小黃瓜食用，
也可以使醬料滲透整個臭豆腐，更加入味
▲搭配小黃瓜一起入口，
清甜多汁的小黃瓜讓臭豆腐吃起來較為清爽不油膩，
並且將蒜頭醬油的重口味減低，第一次這樣搭配，新鮮感十足
▲若是搭配泡菜一起吃，
酸中帶點甜的味道搭配臭豆腐與醬料十分夠味，
泡菜的脆口讓臭豆腐更有層次
▲最喜歡這家臭豆腐炸的外酥內軟嫩，裡面的豆腐不會乾乾的，
反而保持一定程度的濕潤，
搭配不會過鹹的蒜頭醬油充滿豆腐的皺摺中，
即使是深夜12點進食，也會毫不考慮的大快朵頤!
沿路逛逛看看中華路夜市，
感覺還有很多美食小吃值得挖掘，
下次再來台中就決定把重心擺在這囉!
[ 店家資訊 ] 中華路夜市 蚵仔煎臭豆腐
@地址 | 台中市中區台灣大道一段558號門牌前
@營業時間 | 19:30-03:30
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