【阿明師の料理食譜】蒜香煙燻鮭魚飯 | 先炒後放電鍋煮 煙燻香氣撲鼻來 鮭魚營養鮮嫩的美味炊飯

平常白飯吃膩想換個口味嗎?

最近很流行自己在家炊飯，利用不同天然食材將飯調味，
提升胃口，自己做  最健康!

這次把拔將我最愛的鮭魚入炊飯，煙燻的味道飄香整個家，
是可以吃兩碗的程度了:P

[ 食材 ]
@手掌大煙燻鮭魚1.5個
@米3杯
@水3杯半
@蒜苗2根
@蒜頭4顆
@薑適量

[ 調味料 ]
@鰹魚粉4小匙
@鹽少許
@油3小匙

[ 料理步驟 ]
1. 將煙燻鮭魚撥小片，蒜苗切粒，薑切絲，蒜頭切片備著
2. 鍋中放入3小匙油，將蒜頭片和薑絲爆香後，加入煙燻鮭魚片約炒1分鐘起鍋
3. 利用鍋裡剩下的油炒3杯米約2-3分鐘後關火，再放入步驟2的材料和鹽少許、鰹魚粉4小匙拌一拌
4. 將步驟3的所有材料放入電鍋，放入3杯半的水
5. 待電鍋跳起，放入蒜苗絲拌一拌即可享用

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