【阿明師の料理食譜】馬鈴薯蛋沙拉 | 陪伴夏季的最佳開胃小菜 鬆綿馬鈴薯中帶蔬菜的脆甜 簡單易上手

[ 食材 ]

@馬鈴薯4顆

@紅蘿蔔1條

@小黃瓜3條

@雞蛋5顆

[ 調味料 ]

@鹽巴少許

@沙拉醬中包

[ 料理步驟 ]

1. 把4顆馬鈴薯、1條紅蘿蔔入鍋，水滾後蒸15-20分鐘

2. 將3條小黃瓜加入已加少許鹽巴的滾水鍋，2分鐘後撈起並切小塊備用

3. 將5顆雞蛋退冰後放入已鋪好2張廚房紙巾和1杯水的電鍋中，跳起即可

4. 將1.起鍋後馬鈴薯切大塊，紅蘿蔔切小塊備用

5. 將3.起鍋後雞蛋略微切塊

6. 把全部的馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜和雞蛋放入鍋具中攪拌(馬鈴薯拌成泥為止)

7. 加入中包的沙拉醬攪拌均勻即完成

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