2017年5月22日 星期一

【台北中山】日本橋 浜町天丼專賣店 | 捷運中山站美食 新開幕日式天丼 過癮酥脆炸海鮮 大推解膩醃漬蘿蔔 米飯Q勁十足


經過早上一連串等待耗時,終於將駕照考入手,
難得和大胖づ平日有一整天的時間在一起,
我們也不浪費時間地從下午一路吃到晚上,
偶然晃到中山站附近,
發現捷運2號出旁有一家新開的天丼專賣店,
對於之前一直想吃天丼又剛拿到駕照的我,
當然要慶祝一下,嚐嚐鮮~


▲正值開幕,店外有許多花籃吸引目光,
且現在用餐全面有9折優惠~


▲店內有大透明櫥窗可以看到師傅認真料理的模樣


▲充滿日式和風的裝潢搭配暖黃的燈光,
令人自在放鬆,喜歡這一處角落的位置,
有隔間感覺更有自己的空間

👇菜單👇


▲浜町天丼總共有8種可選,
分別是櫻天丼、梅天丼、楓天丼、魚天丼、
雞肉天丼、雞肉野菜天丼、特選天丼和野菜天丼;
每種天丼的食材組合略有些許不同,
菜單上都有寫清楚,可依自己的喜好選擇~


▲入席時桌上便已擺好餐具和一碗醃漬白蘿蔔,
有禮貌的店員會端上溫熱的麥茶
先喝一點暖暖胃


▲醃漬的白蘿蔔清脆爽口,且帶點酸勁可開胃,
搭配炸食一起吃有解膩的效果,
另還有加柚子皮,
清新的香氣在口中餘韻猶存,好吃!


▲贈送的味噌湯配料豐富,
有海帶芽、豆腐和豆皮,
鹹度剛好帶點味噌的甘甜味
可以一邊吃天丼一邊喝湯~


▲打卡送的鮭魚片沙拉生菜新鮮脆口
搭配日式的和風醋醬酸得很開胃! 
這盤我還偷夾大胖づ的來吃~


▲桌上的小立牌有吃天丼的步驟,
因為全是炸食所以要把握每一分一秒品嚐的時間喔!


櫻天丼$418
食材有星鰻、蝦子、花枝干貝餅、溫泉蛋、
青龍椒、海苔和柚子
豐富誘人的食材堆疊在一起真的太令人流口水了~
炸香氣綿延不絕地飄散,實在吊人胃口



▲星鰻酥脆的麵衣軟嫩的肉質形成強烈對比,
每一口咀嚼油炸香氣繚繞於嘴,
偶爾會釋出新鮮鰻魚的甘甜滋味,
搭配鹹鹹的日式醬油相當好吃又過癮!


青龍椒,不會辣但有一點青椒的香氣
利用炸功將屬於青龍椒的蔬菜清甜味與營養鎖住~
不錯!


▲炸蝦蠻大隻的~
搭配厚厚的麵衣和蝦子香氣,足以讓人瘋狂


▲蝦子肉質Q彈有嚼勁炸香氣十足
且保有蝦子的甘甜滋味,搭配鹹鹹的天丼醬汁,
甜鹹之間來回碰撞,令人多吃幾隻都沒問題😋


炸溫泉蛋表面呈現微酥的質地,
用筷子戳破裡面的蛋黃如同瀑布般傾洩流出,
覆蓋於粒粒分明的米飯上頭相當誘人~


濃郁的蛋黃混合著每一粒裹有天丼醬汁的米飯,
一大口入嘴相當過癮,
飽滿的米吃起來Q勁十足,且熟度剛好,
咀嚼起來不會費力,
再搭配炸至微酥的蛋白提升口感層次,
讓愛吃蛋的我欲罷不能!


▲第一次吃到海苔單面裹著麵衣拿去炸,
十分特別,海苔的清香搭配麵衣酥脆的香氣
在嘴裡咀嚼負擔不會過重~



花枝干貝餅~
裡面真的可以吃到干貝和花枝真實的食材,
而非混合魚漿的加工品喔! 
咬一口海鮮的鮮甜滋味擴散每一齒縫間,
軟Q的口感在嘴裡越嚼越香~好好吃!


▲這是大胖づ點的楓天丼$338
食材有蝦子、花枝干貝餅、溫泉蛋、舞菇、
青龍椒、海苔和柚子
與我的食材大同小異,
其中不一樣的是有舞菇,
品嚐過覺得非常好吃,
麵衣將舞菇的香氣與清甜爽口感鎖住,
保留了舞菇的水份~讚!


▲記得現在到浜町天丼用餐按讚打卡就可以獲得小菜喔! 
(還有免費WiFi可用~)

這次用餐期間相當愉快,
店員有禮貌的服務、
好吃的天丼和新開幕乾淨的環境,
都讓人覺得滿足又感謝!
希望浜町天丼的生意可以持續好下去:)



[ 店家資訊 ] 日本橋 浜町天丼專賣店

@地址 | 台北市中山區南京西路12巷1號 
<捷運中山站2號出口、新光三越南西店旁>
@營業時間 | 11:00-22:00
@電話 | 02-2511-1058