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2017年10月19日 星期四

【台北中山】福德涼麵 | 24小時人氣宵夜排隊店 口味偏甜的涼麵&炸醬涼麵 大推三合一味噌湯


最近在趕著查泰國的行程,
一不小心東摸摸西摸摸晃眼間到了午夜,
這時就會陷入到底要不要吃宵夜的掙扎中,
但通常都會是要吃XD,
三重的宵夜已經不知道要吃什麼了,
於是大胖づ就開車載我到台北晃晃,
雖然下著大雨,但我們吃意已決~


▲其實時間已經將近凌晨一點,
先前我們就上網找到這間24小時的福德涼麵,
沒想到這麼晚了,
還有很多夜貓子跟我們一樣出來覓食~
生意非常好

菜單👇


▲這裡的涼麵有分麻醬、炸醬和榨菜肉絲口味,
湯的部分有紫菜湯和味噌湯,
但來這裡用餐的人大多都是點味噌三合一的湯,配著涼麵吃


大份涼麵$50
上頭有一點小黃瓜和蒜泥,
麻醬的份量不多也不少



▲把醬料攪拌均勻後嚐嚐,
麻醬的味道偏甜
但仍帶有芝麻的香氣,
只是比想像中的還不凸顯,
麵體沒有鹼味吃起來蠻順口的~
只是可惜小黃瓜的份量沒有很多
感覺一直在吃麵而已


小份炸醬涼麵$50
炸醬涼麵是炸醬加麻醬的雙醬涼麵喔!
炸醬除了肉末還有豆干和香菇的配料,
看起來豐富許多~



▲炸醬的味道一樣是有點偏甜
甜味有點掩蓋掉炸醬的香氣,
搭配麻醬一起吃還蠻普通的,
沒有想像中出色(可能期待太高)


三合一味噌湯$45
很喜歡這碗湯,
裡面有貢丸、豆腐、雞蛋和些許的蔥花,
還蠻大碗的喔!


▲豆腐嫩口且有很多塊,
貢丸很有味道帶點甘甜味
最令人印象深刻的是這蛋花,
入口非常滑順舒服,
一不注意就會下嚥入喉~好喝!

整體而言,福德涼麵的味道表現算平平
且吃起來會感覺這價位有點偏高
會讓我想起在泰山泰林路上的四季涼麵,
有很多的小黃瓜一碗只要40元,麻將香氣濃郁~

台北的24小時宵夜幾乎以涼麵、清粥小菜、豆漿店居多,
但我對涼麵最有興趣,
希望未來會把幾家比較有名的涼麵都吃過一輪~



[ 店家資訊 ] 福德涼麵

@地址 | 台北市中山區興安街76號
@營業時間 | 週一至六 24小時 (週日公休)
@電話 | 02-25038553