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2017年11月11日 星期六

【台北萬華】頂級甜不辣 | 廣州街夜市(艋舺夜市)內 獨特醬料非常夠味 喜歡油豆腐


相信到廣州街夜市的人,
都會被頂級甜不辣的招牌所吸引,
也令人好奇這浮誇的招牌之下,
究竟甜不辣是否真的這麼好吃?


▲前往用餐期間人潮絡繹不絕


▲許多媒體採訪過頂級甜不辣,
下午六點前還提供外送,
第一次看到甜不辣的生意可以做到外送,
蠻特別的


▲一般小碗$45,大碗$60


▲甜不辣的配料們在滾燙的高湯中浮沉,
高溫的蒸氣又急又徐地上升,
夾帶著高湯的甘甜味飄散在空氣中,
令人垂涎三尺


▲我們因為還要再吃別的東西,
所以點了一份小碗甜不辣來嚐嚐~


▲看到店旁有標示說加一匙小辣提味會更好吃,
還有用餐完要自己收餐具喔!


▲這裡的辣醬是豆瓣醬的類型,
淺嚐一口其實不太辣,是增加鹹度的來源


▲甜不辣是屬於紮實的口感,十分有彈性
且在口中咀嚼會不斷散發魚漿的甘甜味~好吃!


▲他們家的豬血糕是我愛吃的那種!
不會過於軟爛,紮實中帶點軟Q嚼勁
搭配獨特的醬料一起吃,夠味又好吃~


▲喜歡豬血糕厚厚的,咬起來很過癮


▲蘿蔔的表現也是很出色,
不會煮到過爛把蘿蔔本身的甘甜味都帶走,
反而熟度恰當軟而不爛
蘿蔔的清甜多汁令人難忘!


▲圓形甜不辣表現中規中矩


▲本次最佳甜不辣配料我頒給油豆腐!
外皮沒有很重的油耗味,
裡面是相當軟嫩的豆腐
裡外的口感截然不同,
相當具有層次感,很好吃~


▲小貢丸香氣十足又具有彈性嚼勁~


▲我想頂級甜不辣最大的特色莫過於這顆水晶餃,
是第一次看到甜不辣裡有這項配料~
外皮很Q像在吃麻糬,
裡頭內餡有滿滿胡椒香氣,還不錯吃唷!


▲吃完甜不辣一定要加湯來喝喝~
如果不要太多醬料的話記得跟店家說喔!


▲滾燙的高湯要小心飲用,以免燙到舌頭,
高湯喝起來非~常~甜~真的是甜不辣的精華,
但多喝對身體也會有負擔,
我都只會淺嚐幾口
(其餘的大胖づ直接喝光)

整體而言,
雖然一碗45元比外面小吃攤還稍貴一些,
但美味程度還蠻值得一試的喔!



[ 店家資訊 ] 頂級甜不辣

@地址 | 台北市萬華區廣州街與梧州街交叉口(廣州街夜市內)
@營業時間 | 11:00-00:00  無固定公休日
@電話 | 02-23026022
@粉絲頁 | https://goo.gl/hQrRZS