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2017年8月5日 星期六

【新北蘆洲】熊賀串燒 | 捷運三民高中站 好評連連人氣巷弄居酒屋 服務親切氣氛歡樂 朋友聚會好去處


原本在家裡跳了3輪的cardio dance正在休息,
自我安慰應該有瘦一公斤之時,
大胖づ突然來電揪我出門和許久未見的朋友們吃宵夜,
也不管是否燃脂已完成,馬上答應穿衣出門😉
(你說我怎麼瘦,該如何是好?)


▲位在忠孝路上的熊賀串燒,
我們晚上10點多到時店內高朋滿座,
但在等待期間店員有先拿菜單給我們參考,
且告知目前店內用餐情況,服務相當親切貼心~


▲店內的裝潢有點日式帶現代感,
有別於日本小小間有點擁擠的居酒屋,
熊賀反而提供較大的空間,適合朋友、家庭或公司聚會


▲半開放的廚房可以看到師傅料理的模樣,
搭配燈光投射還蠻有氣氛的



▲牆面上有提供酒品的種類
和價位較高的沙朗牛排、菲力牛排、橫膈膜、牛小排等肉品


▲假日用餐有3種活動可以參加,
這次和4位朋友一同用餐消費滿$1500,
就有摸彩獲得雞軟骨的餐券,
可在下次用餐時使用~

⬇⬇菜單⬇⬇


▲熊賀提供的餐點相當多元,
從沙拉、生魚片、丼飯、茶泡飯、烏龍麵、炒麵、
蛤蠣湯、炸雞、牡蠣、牛舌、雞腿、雞皮、雞翅、
松阪豬、豬五花、干貝、白蝦、一夜干、
香菇、杏鮑菇、甜不辣等,
還有特別的私房料理與酒水,
價位較一般居酒屋貴一些,但還蠻值得吃看看,
用餐時間限2小時每人低消$300不收服務費


▲由左至右為
鹽味松阪豬$50/串鹽味雞屁股$50/串
鹽味杏鮑菇$40/串醬燒茄子$40/串
醬燒香菇$40/串杏鮑菇和香菇厚度夠軟嫩多汁
搭配鹹度適中的醬料,
還能帶出菇類的清甜味與香氣,還蠻好吃的~


▲松阪豬的油脂較為豐富,
入口豬油的味道較濃郁
搭配松阪豬具有彈性的口感,
油脂香氣在口中越嚼越滿溢,
可能吃兩塊會有點膩口


▲醬燒茄子一串有四大塊,
每塊均勻的塗上醬料,灑上些許白芝麻,
有厚度的茄子濕潤度高,入口軟嫩多汁
茄子恬淡的香氣與滋味相當迷人,
很適合在吃完味道較重的料理後嚐嚐,
有些許解膩的作用~


海鮮甜不辣$80/2串,很喜歡這道! 
甜不辣似乎利用炸的方式處理,外表微酥
吃起來軟Q彈牙,咀嚼中釋出海鮮的甘甜味
搭配胡椒提升香氣,十分好吃!


明太子馬鈴薯$120/份,共有四塊,
明太子醬鋪滿於烤馬鈴薯上,並灑些許海苔粉,
濃郁滑順的明太子醬將馬鈴薯轉化為較為綿密細緻口感
咀嚼中咬到明太子卵的香氣更加強烈,好吃!


▲由左至右為
鹽蔥雞腿$60/串蟹醬雞腿$60/串
鹽味雞翅$50/串,雞腿的皮較厚、油脂香氣濃郁
搭配豐富的蔥花為雞腿串帶來清新舒服的滋味,
搭配香濃的蟹醬一起吃更是過癮,
充滿濃郁蟹香氣鹹度適中帶有甘味
與雞肉合而為一像在吃微小型海陸餐,
滿足感100分! 很推薦點來吃喔!


秋刀魚一夜干$100
一夜干烤得很香很夠味,
但還是比較喜歡吃厚而飽滿的魚肉~
不過蠻適合和朋友邊喝酒邊吃的!


熊賀炸雞$100/份
這道相當推薦可以點來吃! 麵衣炸得很酥脆好吃
且將雞肉的水份鎖住,沾上些許醬油香氣十足,
雞肉彈牙而好咬,必點必點!


▲雞肉很厚實、很有誠意


明太子烏龍麵$120
份量蠻多的~附著明太子醬、一團明太子和海苔絲


▲將所有食材攪拌均勻後入口,
濃郁的明太子醬甜而滑順
搭配軟Q的烏龍麵飽嘴而滿足
海苔絲的香氣將整碗烏龍麵的香氣更往上帶,還不錯吃~


起司竹輪$120/2串
這道還蠻讓人失望,此價格應有的表現沒有到位,
起司味道不足,且竹輪較薄吃起來口感低


醬燒雞皮$100/份,這也是推薦必點的! 
而且份量蠻多的喔~
炸到極酥脆的雞皮吃起來相當乾爽
不會像外面一般鹽酥雞店賣得會較油膩,
平常不太吃雞皮的我也有點愛上這充滿炸香氣的味道


胡麻炸雞蛋豆腐$120
這道也蠻推薦點來試試~
雞蛋豆腐的口感有點像是老皮嫩肉
搭配濃而滑順的胡麻醬提味,
豆腐變得更有香氣,
而且入口也十分乾爽不油膩,好吃!


整體而言,
這次用餐較推薦的料理有胡麻炸雞蛋豆腐醬燒雞皮
熊賀炸雞蟹醬雞腿明太子馬鈴薯、
海鮮甜不辣醬燒茄子
雖然價位稍高,但還是值得一試,
約約三五好友下班後來這吃美食、喝酒聊聊天,
也是很不錯!




[ 店家資訊 ] 熊賀串燒

@地址 | 新北市蘆洲區忠孝路31號
@營業時間 | 18:00-隔日01:00
@電話 | 02-22889179