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2017年8月26日 星期六

【新北三重】金橋日式涮涮鍋 | 在地人才知道 親切老闆娘 像家的用餐氛圍 飲料、冰淇淋無限供應 食材新鮮肉質好


平常如果想吃大餐又不想跑太遠,
火鍋是我和大胖づ最常選的種類,
位在三重三民街上的金橋涮涮鍋是大胖づ偶然發現的好店,
不僅老闆娘待人親切,店員服務也很nice,
最重要的是火鍋也好好吃~


▲用餐完到店外拍的,
時間已晚招牌的燈先關了,
店面蠻大很容易找得到~
查詢才知道原來之前這間是叫"豐橋",
不知是否換了老闆才改名


▲到了用餐時間店內幾乎是客滿狀態,
聊天的聲音此起彼落好不熱鬧阿~
座位很多,桌與桌之間的距離得當

⬇⬇菜單⬇⬇


▲金橋的火鍋有很多種,
除了一般的牛肉、羊肉、梅花豬肉、雞肉鍋之外,
還有沙朗牛、培根羊、培根牛、鴨肉、去骨羊肩肉、
蛤蜊雞腿、鯛魚、海鮮雙拼、松阪豬肉、鮭魚、
蛤蜊鮮蝦、香菇雞腿、羊小排、霜降牛肉、海陸、
牛小排、龍膽石斑魚、頂級和牛...等,
單點部分比較特別的有花枝漿、蝦仁漿、
蟹黃、滷鴨血、花枝卷~


▲除了菜單上的鍋種,
牆壁上也會貼特價鍋物和套餐的選擇,
這次我們就點了精緻海陸套餐$650
(牛or羊肩小排、干貝、石斑魚、蛤蜊、花枝、蝦),
再單點上次吃過印象非常深刻的花枝漿~


▲醬料區除了有一般的醬油、蘿蔔泥、花生粉、蒜泥、
辣椒、蔥末、沙茶醬、黑醋、白醋、香油之外,
還有榨菜可以自由取用,
感覺可以放進湯裡熬煮增添風味


▲醬料的一旁放有高湯,
煮到一半快沒湯時可以自己拿來加


▲飲料的部分有七喜、百事可樂、葡萄汁、氣泡葡萄汁,
還有店家特調的紅茶,淺嚐一口有點偏甜,
我便混著冰開水稀釋著喝也很好喝喔! 
另外冰淇淋的部分是提供客惟您的低脂冰淇淋~


▲菜盤很豐盛~主要以空心菜和高麗菜為主,
感覺都相當新鮮!


▲除了青菜之外,還有金針菇、鳥蛋、蝦子、番茄、
豆皮、南瓜、甜不辣、三角油豆腐、魚板、香菇等,
配料很多且乾乾淨淨,令人放心食用


花枝漿$70
容器裡塞滿滿還多到有點滿出來,
讓人迫不及待趕緊下鍋煮來吃吃~





▲花枝漿裡真的吃得到一塊一塊的花枝! 
入口咀嚼充滿花枝的香氣和甜味,
有彈性的花枝漿彈牙的花枝塊
口感層次分明,越嚼越甜還真是捨不得下嚥,
大推!


油花分布均勻的牛肩小排,
老闆娘說若不吃牛也可換成羊肩小排喔~
一份總共有8大片



▲肉放進滾燙的鍋裡大概涮5-10秒就可以起鍋~
以防肉煮到過老,
牛肩小排質地彈牙嫩口
瘦肉成分居多,
連平常不愛吃肉的我都想多吃一片,喜歡


▲海鮮組合盤,
包含干貝、石斑魚、蛤蜊、花枝、白蝦,
干貝、蛤蜊和白蝦都好大~



▲干貝非常厚實鮮嫩
咬下一口隨著干貝的紋路脈絡拉扯,
咀嚼中自然散發鮮甜味,好好吃~


▲白蝦彈牙脆口又紮實,入口香氣十足~

可惜海鮮沒有附薑絲可以入鍋熬煮,
讓海鮮湯底更提升鮮甜度><


▲餐後店家會附贈一碗綠豆薏仁西米露
甜度相當剛好綠豆綿密薏仁軟Q
喝多也不會膩,
我連大胖づ的份都一起吃完了


▲再來隻冰淇淋當作完美的Ending~
很喜歡客惟您的巧克力口味
還帶有巧克力絲好好吃^^

搜尋網路發現金橋還蠻少人寫過文章,
(雖然他的生意也不用多介紹就很好了XD)
但還是分享給大家~相信冬天會更常來吃!




[ 店家資訊 ] 金橋日式涮涮鍋

@地址 | 新北市三重區三民街260號
@營業時間 | 周一至五 11:00-14:00、17:00-23:00
                     | 假日 11:00-23:00
@電話 | 02-29715373