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2017年5月13日 星期六

【新北三重】燒肉一筋 三重自強店 | 太久沒吃會想念的日式精緻單點燒肉 台灣僅此一家 推薦松阪豬、蔥蔥牛、雞汁海鮮湯、黑糖蜜麻糬


偶爾我和大胖づ宵夜時間很餓卻不知道該吃什麼解嘴饞時,
燒肉一筋通常是我們的共識~
(雖然很罪惡但不會後悔)


▲位在三重自強路一段的燒肉一筋,
店外總是停滿摩托車,加上店門較深入騎樓,
很容易就會路過,
建議大家要來用餐前先查好確切的位置喔!


▲走進店內沒有濃郁的燒煙味和吵雜聲,
反而多了一種低調沉著、令人放鬆的氛圍,
很喜歡暗暗的環境搭配燈光投射的感覺


▲除了一般座位另有寬敞的吧台位置可選擇

完整菜單👇👇,點圖可放大



▲提供的餐點豐富多元,
從沙拉冷菜、各種牛肉、和牛、豬肉、雞肉、
海鮮、野菜、湯品、甜點和主食類都有,
畢竟是較為精緻的單點制燒肉,
所以價位會稍高一些,但吃完會覺得非常值得


▲若第一次來不知道要如何點起,
可以參考推薦菜品的餐點喔! 
飲料的部分有沙瓦、蘇打、生啤酒、調酒、梅酒
和一般常見的軟性飲品


▲點完餐時店員先將烤爐和烤盤上桌,
用餐期間店員換烤盤的次數很多,相當貼心,
可以讓客人持續吃到最好的肉質與口感


▲店家招待的日式生菜沙拉,
生菜十分新鮮清爽脆口
裡面的和風醋很開胃
若你偏愛吃油脂較多的肉品,
也可以一邊吃燒肉一邊配著吃,
降低口中油膩感


鮭魚茶泡飯$80
碗旁有附一點芥末,拌進茶泡飯中,
有點嗆鼻的感覺,
更能凸顯鮭魚的鮮味和茶泡飯的清爽口感


香辣燒酒鳳螺$160
是道十分夠味的小菜,鳳螺肉Q彈有勁
相當入味微微的酒香在口鼻間流竄,
耐人尋味


頂級藍鑽蝦$160
一份只有四隻,更凸顯牠珍貴的價值,
表面灑上些許白芝麻調味,隨附半顆金桔


彈牙鮮甜蝦香氣十足
咀嚼間甜味不斷釋放,
搭配火烤過後的香味相當誘人,
一口要價40元的蝦子著實不凡


霜降松阪豬$160
油花均勻的松阪豬肉厚片,
尚未火烤就足以讓人垂涎三尺


▲此為可能是第三訪的圖
(此篇為綜合訪問的文章喔!)


▲好愛好愛松阪豬表面烤至金黃微焦
吃起來外酥肉質有嚼勁的口感,
咀嚼間除了可以感受松阪豬肉的油脂香氣
也能夠吃到彈牙脆口的口感,
加上火烤滋味的加乘效果,榮登第一名肉品!


厚切牛小排$240
肥瘦參半的牛小排,厚度十足!


▲牛小排的質地較為結實
在口中當你覺得瘦肉的部份有點嚼口時,
油脂的部分就會出現緩和整體口感,
咀嚼間牛肉的烤香氣滲入每一齒縫間,
不用過多調味就很好吃!


蔥蔥牛$160
愛吃辛香料的我,大推這道!
牛五花肉片上頭鋪滿大量的蔥末
光看就令人覺得過癮~



油脂豐富的牛五花肉片包覆蔥末,
一口吃進嘴裡幸福飽嘴感十足,
油脂和蔥末經由咀嚼融為一體,
油香氣搭配蔥的清爽微嗆味
顯得相當好入口,
推薦偶爾想放肆過癮的人可以點喔!


絲瓜雙重奏$90
這是在另外一張小菜單上的餐點,
可以直接吃不用再烤喔! 
絲瓜上頭覆蓋兩種口味,分別是蒜泥和鮭魚,
蒜泥舒服的微嗆香氣絲瓜的清爽甘甜味結合,
咀嚼間口中水份釋放,相當好吃! 
鮭魚的口感相對較為清淡~


杏鮑菇$90
有別於其它燒烤店都將杏鮑菇切很薄,
喜歡燒肉一筋的厚切感,店員也會貼心提醒,
烤到單面表層微微出水就可以吃囉! 
杏鮑菇的軟嫩帶點嚼勁,越嚼越香越清甜~


一筋燒肉丼$150
醬燒豬肉片滿滿覆蓋於白飯上,
中間搭配一顆生蛋黃很古錐,
再搭配海苔絲與蔥末,感覺飽足感十足!


▲將蛋黃戳破均勻地和白飯與豬肉片混合後,
大口入嘴相當過癮,
醬燒香味蛋黃濃郁的醇厚感
每口咀嚼都是幸福阿~


辣味豬肋排$160
這也是在另一小菜單上的餐點,
表面一層油脂讓辣椒細末更凸顯,
吃這道會隨附一隻大剪刀,
可以讓肉在快熟之際,
剪成小塊好入口的大小享用



▲有事先醃漬過的豬肋排,
在烤的時候表層會隨著溫度升高而出現香甜的醬燒香氣
令人垂涎三尺,入口軟嫩之餘帶點嚼勁
肥瘦參半的肉質油脂香氣相當迷人,蠻好吃的喔!


雞汁海鮮湯$120
這一碗湯的用料很實在,
主要食材有魚片和透抽,利用些許薑蒜調味,
海鮮本身的清甜味搭配雞汁的鹹鮮滋味,
整口的新鮮滿足感十足,相當好喝~
來這邊必點!


黑糖蜜麻糬$80,一份有四塊,
在烤的時候要多翻面,待熱氣充滿麻糬內部後,
再慢慢將外層烤至金黃微焦色澤即可~



麻糬軟Q好咬,表層的金黃微焦香氣
搭配濃醇順口的黑糖蜜,香甜卻不膩口
真的好好吃~吃完都想點第二份了


蘋果醋沙瓦
是來燒肉一筋用餐會招待的餐後飲品,
店家知道吃完燒烤嘴裡會較為油膩,
提供這一小杯蘋果醋沙瓦解膩超棒!


酸度剛好,加上冰涼的冰沙,
相當順口好喝~

每次到燒肉一筋用餐都非常愉快,
他有幽靜的氣氛和好吃的餐點,
是與三五好友或家人相聚的好地方,
邊烤食材邊聊天再一邊分食,
不就是吃燒烤的樂趣所在嗎:)
在台灣僅此一家就位於三重,
真的太值得慶幸!





[ 店家資訊 ] 燒肉一筋 三重自強店

@地址 | 新北市三重區自強路一段252號
@營業時間 | 18:00-隔日01:30
@電話 | 02-29869916