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2017年3月17日 星期五

【印尼峇里島】Nasi Bebek Warung Bu Rima | 當地司機推薦峇里島必吃髒鴨飯 酥炸外皮鮮嫩鴨肉 好吃特製醬料 辣醬嗆辣夠味


這是峇里島行程中的倒數第二天,
也就是司機Andy和我們相處的最後一天了,
原本晚餐要吃辣雞飯,
但因為已經超過6點,辣雞飯早已關門,
於是Andy就推薦我們來吃他的愛店
Nasi Bebek Warung Bu Rima!

還記得在車上討論要吃什麼的時候,
Andy提到這家還一直和我們心理建設說這間店會比較髒
(但其實根本不髒阿!),
一再詢問我們是否能夠接受,
飢腸轆轆的我們評估這幾天和Andy相處得十分愉快,值得信任,
且髒鴨飯本是峇里島的三大美食之一,
我們一行人就決定要前往Andy推薦的髒鴨飯吃晚餐~


▲我可愛的友人們和司機Andy與店家合影,
店面相當明亮,桌面與地板並不會髒~
觀察了店裡的客人大多為當地人,
感覺是在地人才會知道的內行小吃!


▲詢問Andy才知道原來Bebek=Duck,也就是"鴨"的意思,
而Ayam=Chicken,是"雞"的意思,
喜歡在當地學語言,很有趣,
也是一輩子的記憶:)


▲坐定位後,服務生會先將餐具和一碗水端上桌,
這碗水是拿來洗手的喔! 
Andy說髒鴨飯最道地的吃法就是不用餐具,
徒手抓飯、抓鴨肉來享用餐點
可能店家看我們是觀光客,所以才附上餐具,
但友人們此時很興奮地洗著手,
期待這非凡的體驗~


髒鴨飯65000RP
隨附一碗白飯、辣醬和一大杯冰紅茶,
酥炸髒鴨的香氣撲鼻而來,
表層淋上特製的醬汁,一旁還有蔬菜可搭配食用



▲雖然看起來有點油,但是入口之後完全不會感到膩
因為嘴裡已被鴨肉的酥香鮮嫩所包圍,
那充滿南洋風的味道十分有魅力,
令人吃完一口就想一吃再吃!


▲白飯上頭有灑一些類似油蔥或炸蒜頭的東西,香氣十足~
搭配鴨肉一起吃是絕配,可以緩和醬料的油膩感


▲這裡的辣椒醬相當厲害,
沾一點點就可以感受到它嗆辣的威力,
但辣感不會令人不舒服
多吃些飯和鴨肉便可解辣,
大夥們在吃髒鴨飯的期間雖然有被辣到,
但還是吃沒幾口就想沾一點^^



▲真的很感謝Andy帶我們來這,
美味到大胖づ還多吃了一碗飯,
佩服店家可以把鴨炸得這麼好吃,
外皮酥脆不乾柴鴨肉軟嫩多汁
特別的滋味我們回台仍久久無法忘懷,
還想找台灣有沒有類似的髒鴨飯可以吃...


▲可能是為了要解辣,冰紅茶好大一杯,
但剛上桌時喝覺得非常
要到用餐完等冰塊融化才能把糖份降低

寫完這篇我也餓了...
看網路上大家到峇里島吃髒鴨飯似乎較常去
Bebek Bengil Dirty Duck,
但這間價位稍高,
推薦大家可以到Nasi Bebek Warung Bu Rima
嚐嚐平價又道地的髒鴨飯:)



[ 店家資訊 ] Nasi Bebek Warung Bu Rima

@地址 | Jalan Raya Kuta No.85, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 
@營業時間 | 11:00-04:00