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2017年3月13日 星期一

【台北信義】購購道 北海道美食專賣 | 不用飛日本 高CP值北海道海鮮、甜點、零嘴美食直送 因為挑剔才能造就完美新鮮海味



很榮幸這次和購購道 北海道美食專賣合作,
可以到信義區的門市體驗完全來自北海道的海產和甜點,
除了新鮮的食材令人驚艷之外,
日本老闆還親自現身為我解說食材的故事與製成方式,
服務相當到位,也令人欽佩老闆對於食材與服務的用心與堅持!


▲位於基隆路二段的新門市,相當明亮寬敞,
還有大的透明落地窗可以看到小廚房,
店內擺了許多來自北海道的商品,
舉凡螃蟹、干貝、拉麵、醬油、果醬、
米菓餅乾、啤酒、蛋糕、麻吉起司等皆有提供

由於商品太多,以下拍攝幾項商品參考↓↓




▲五島軒米菓有三種口味~
對於零食抵抗力很低的我,
差點就把玉米濃湯口味拿去櫃台結帳... 


▲各種塗醬櫃位,
總共有四種口味分別是咖啡牛奶醬、藍靛果果醬、
北海道野菜沾醬和藍紋起司塗醬,
味道十分濃郁香醇
可以搭配餅乾和吐司一起吃~



▲另外還有鮭魚鬆和干貝鬆,
這可愛又具設計感的包裝十分討喜,
不管是搭配白飯或當作下酒小菜都很適合~


北海道高人氣的網走流冰啤酒這裡也有販賣唷! 
聽店員說這是藍色的啤酒,
而且是用流冰所製成的,喝起來相當清爽順口


▲相當獨特的北海道麻吉起司,
後面會有詳細介紹他為何獨特~


▲熟凍帝王蟹腳,這真的超級大,
應該是我目前看過最大的鱈場蟹腳,
況且這僅是一半的腳,一整隻合起來應該會很壯觀!


▲紅酒風味葡萄汁,真心推薦這支葡萄汁
是我和大胖づ喝完之後,
認真考慮是否要帶一隻到峇里島和友人開泳池party一邊喝~


▲利尻昆布醬油,日本老闆有特別介紹這支醬油,
是經過兩年熟成無添加物的天然昆布醬油~
沾海鮮相當好吃,不會過於死鹹喔!


▲好的進入正題! 這是此次體驗的食材,
分別有利尻昆布熟成醬油-磯吟釀、鮭鱒魚昆布千層卷、
生食級生凍干貝、牡丹蝦、青帝王蟹(生凍油蟹)切塊(後上)、
醬油漬鮭魚卵、昆布豆腐味噌湯和紅酒葡萄汁
真的是很豪華的一餐~


▲利尻昆布熟成醬油-磯吟釀(利尻昆布熟成しょうゆ磯吟醸),
嚐起來不會太鹹,且尾韻會有點甘味釋出,
醇厚而順口,很適合拿來沾生魚片、干貝或冷豆腐食用~


鮭鱒魚昆布千層卷(サーモン昆布重ね巻)
這道小菜相當特別,是將鮭鱒魚一層一層夾在昆布中,
再搭配醬汁把鮭鱒魚和昆布都熬煮熟透
連同魚肉裡的軟骨也都可以吃喔!


▲入口後可感覺到醬汁已完全滲入昆布和鮭
鹹甜的滋味並沒有壓過食材本身的新鮮風味,
反而更擔任提鮮的靈魂角色,
軟骨有點軟脆的口感更增添這道小菜的層次~
非常好吃!


生食級生凍干貝(ほたて玉冷)
這大概是我第一次生食如此碩大的干貝,
直接從冷凍庫拿出來退冰後就可以食用~
飽滿而水亮的大干貝真是令人垂涎三尺



▲因實在過大,為了方便食用請人員協助切塊,
沾上兩年熟成的磯吟釀
干貝的新鮮甘甜滋味便從喉間散發,
看似厚實飽嘴卻不會影響咀嚼,
齒縫間可感受到干貝軟嫩的質地,
真是奢侈的頂級享受:P 
是我認為在購購道 北海道美食專賣的必推必買~


牡丹蝦(ボタン海老)
自然地粉紅色蝦身搭配碩大的頭部,
相當吸引人的目光



▲蝦身份量不多顯得珍貴,
軟嫩鮮甜的口感十分好吃,
下嚥後口、齒、鼻間還能感到牡丹蝦的恬淡滋味
餘韻猶存


青帝王蟹(生凍油蟹)切塊
(生冷あぶらがに足)
光是看到剖面就能感覺到青帝王蟹飽滿的肉質
靠近也能聞到鮮美的香氣,相當誘人



▲青帝王蟹的肉質Q彈飽滿
每一口都能嚐盡它最原本的鮮甜甘美滋味,
且稍微熱過後,青帝王蟹會釋出些許的湯汁,
那更是不能錯過的美味!


醬油漬鮭魚卵(いくら醤油漬け)
粒粒晶透又閃亮的鮭魚卵,可愛飽滿之餘,
更令人無法抗拒的是它那絕頂的醬油與鮭魚香氣
讓人有股想一大口品嚐體驗的衝動


▲一粒一粒飽滿的鮭魚卵在嘴裡和牙齒衝撞後,
小小爆破的口感伴隨著海洋的鮮味
醬油醃漬的香氣也繚繞於口鼻之間,
搭配白飯咀嚼真是大大的滿足!


昆布豆腐味噌湯
滿滿都是配料的熱湯看了真愉快~


▲昆布煮至熟透呈現微軟爛的狀態,
和一般市面的昆布相比較厚,
入口也能多咀嚼嚐到昆布所散發的自然香氣


紅酒葡萄汁,這真的超!好!喝! 
利用高溫將葡萄酒的酒精成分揮發後,
形成無酒精的100%葡萄汁
外觀有如紅酒般的顏色,
別具特色的酸甜滋味喝一口便令人印象深刻,
天然葡萄香氣和口感相當醇熟厚實
另也可以搭配點心一起品嚐喔!


▲甜點時間~這次要吃的是管絃樂起士蛋糕麻吉起司
剛好可以搭配紅酒葡萄汁^^


管絃樂起士蛋糕(フロマージュオーケストラ)
購買時是冷凍的,只要解凍就可以直接食用,
蛋糕的包裝簡約而精美,
北海道札幌的人氣甜點喔! 拿來送禮也很棒!


▲隱約還可看到起司螺旋的紋路,蠻古錐的~



管絃樂起士蛋糕共有三層結構,
第一層為半熟的馬司卡彭起司
第二層為特製的雞蛋布丁
第三層則是北海道產的奶油起司
今天吃的感覺像是半解凍的蛋糕,
布丁口感較偏向冰沙質地,
冰涼的溫度搭配濃郁滑順的起司好好吃~


▲兩種起司當中我最愛半熟起司,軟滑順口
連綿於口中,香醇的滋味在嘴裡餘韻猶存,
香氣在齒縫中流竄,十分特別


麻吉起司(原味)(おもっちーず(プレーン))
一盒6個入,還有緞帶裝飾,
很適合送給愛吃甜點的朋友~


▲麻吉起士還擁有獲得三項大獎的認證,
品質和美味程度有一定的水準喔!


▲原裝進口的麻吉起士背後有日文原文的食用注意事項,
記得要冰冷凍,想吃的時候拿出來解凍1-2小時,
若想吃到更軟Q的口感可以再解凍更久~


▲正方體的外型小巧可愛,
怕胖的女生可以一次吃一個,
再搭配紅酒葡萄汁就是完美下午茶了!



▲麻吉起司相!當!軟!Q! 
入口會有像在吃麻糬的錯覺,
但這比麻糬又更好吃,
起司的香濃醇味在每一口咀嚼當中釋放迷人氣息,
麻吉起司軟Q之餘嚼沒兩下便會被唾液消化,
留存起司的香氣繚繞口齒之間,
非常好吃又特別,
喜歡不一樣起司產品的人推薦你試試看喔!

這次到購購道 北海道美食專賣門市體驗的感覺相當不錯,
除了店員很仔細地介紹商品之外,
日本老闆也很認真地講解高級食材的緣由,
最後還鞠躬和我們道謝! 感覺十分謙虛可親~
若是喜歡日本商品的人,相當推薦到這來挖寶,
另外他們也接受團購喔! 
最新的消息可以參考粉絲團的訊息!

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[ 店家資訊 ] 購購道 北海道美食專賣

@地址 | 台北市信義區基隆路二段107-7號
@營業時間 | 11:00-21:00
@電話 | 02-27328237
@粉絲頁 | https://goo.gl/nzQjQi