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2016年7月30日 星期六

【日本九州】博多一幸舍 西中洲店 | 九州美食 可自己加蒜頭的濃郁豚骨拉麵 餃子普通 清爽迷你美乃滋叉燒飯


屬於拉麵控的我到九州當然是多吃一間算一間,
只要肚子感覺還可以吃得下,經過做功課時曾看過的店家,
就會極度想進去嚐鮮~


▲這天去完豪斯登堡回中洲已經九點多了,
走路要回飯店時被眼尖的我看到博多一幸舍,
二話不說拉著大胖づ進入店內,
讓走整天的我們可以暫得休息片刻,也餵飽肚子好洗洗睡


▲店門小小的,上方卻有閃亮又巨大的招牌看板,
搭配暖紅的燈光,
讓這時冷冷的夜裡看了心就有點暖和起來
(很像賣火柴的小女孩情節)


▲店門口旁有菜單可供參考,辣榨菜可隨意拿取喔!



▲熟悉的食券機有清楚的圖文很容易選,
若想知道底下的單點品項,可以參考一旁的中文菜單


▲完全按照食券機的格子來翻譯,超貼心又易懂


▲這炒飯看起來也好好吃喔~
只恨自己為何不是大胃王
(最近下班很愛看Mukbang,十分療癒)


▲點了一份博多套餐(含基本拉麵、5顆餃子、チャーマヨ)
和一碗加蛋的味玉ラーメン


▲檯面上的筷子、紙巾、醬料和蒜頭都可以自由取用,
看到蒜頭我的眼睛就發亮了~
超級期待它加進拉麵裡的滋味!


▲傳說中的辣味榨菜,微嗆辣中可以吃到榨菜香

味玉ラーメン800円
拉麵一上桌就有濃濃的豚骨香氣撲鼻,
調味感比一蘭再淡一些,感覺是比較純豚骨熬製的高湯


▲除了有白皙的糖心蛋之外,
另有配菜木耳、蔥、叉燒,原味的湯喝起來十分濃厚
豚骨味較重,若害怕豬肉特殊味道的人可能會排斥,
但本人超愛


▲擺蒜頭的旁邊有壓蒜器,可將蒜頭放進凹槽中,
再大力擠壓將蒜頭壓成蒜泥,放入拉麵中;
只能說加蒜泥後的拉麵完全是另一種味道,
豚骨濃醇的香氣依然存在,
蒜味能把湯頭的味道拉至另一層次,非常好喝,
推薦喜歡蒜頭的人一定要加!


▲叉燒是一大片,比一蘭的瘦,但仍軟嫩好咬喔~


▲麵條是細麵,亦是我的最愛,軟硬適中,不會太爛
(麵條硬度可自由選擇,記得我選普通)


▲糖心蛋可能是鹽漬的,吃起來稍鹹
但咬一口後再搭配拉麵和高湯即可緩解,
拉麵配さいこう!


▲豚骨高湯真的好好喝,可以喝完一整碗,
搭配蔥的香氣更是迷人


▲博多套餐的基本拉麵,
味玉ラーメン的差別就少了顆蛋而已,就不另贅述


▲博多套餐中的チャーマヨ
當下吃只覺得很像鮪魚沙拉丼,
但是回來一查才發現它似乎是美乃滋叉燒飯


▲味道十分清爽,搭配濃郁的拉麵剛剛好,美乃滋不會太甜,且米飯很Q~


▲博多套餐中的5顆餃子,
其實光看就覺得有點不太妙,表層的油脂稍多
餅皮質地並非酥脆


▲入口的確如同所見,蠻普通的喔~
很餓的話可以點別的


▲這家分店不算大,進入時有許多當地人在談話的聲音,
也有店員忙進忙出處理餐點的聲音,
在這氛圍下用餐對觀光客我來說都是一種享受,
而且餐點也好吃~更是幸福。

近期才到台北車站再回味一次,
好想念九州阿。


[ 店家資訊 ] 博多一幸舍 西中洲店

@地址 | 福岡市中央区春吉3-11-18
@營業時間 | 月~土 11:30~翌3:00
                  日 11:30~翌1:00
@電話 | 092-741-7771