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2015年11月11日 星期三

【台北大安】DOZO Izakaya Bar 創作和食居酒屋 | 日式低調奢華空間 舞台式走道 氣氛極佳 享用美食欣賞傳統太鼓演歌show


每次到DOZO用餐都會沒帶相機,但因為實在很好吃,
不紀錄一下很可惜,只好勉強用爛爛的手機拍攝,
畫素沒有很好,請大家見諒喔!

還記得第一次來是慶祝情人節,那時就對DOZO的氣氛和美食印象深刻,
這次為了慶祝大胖づ農曆生日,一時之間也不知道要吃什麼大餐,
於是他就想再回訪一次,但點太多道,
兩人都吃撐了還有些吃不完...(壞示範)


▲挑高的設計讓DOZO的門面顯得氣派大方,
以黑色系為主的裝潢再搭配燈光投射,
沉穩而低調的感覺油然而生


▲店內有大型投影設備,超級酷,座位區分為較低階的大眾區、靠走道的吧台區


▲還有位置最低的多人沙發區和有低消限制的包廂區,
這次很幸運地被安排到沙發區,除了感覺有自己的空間外,
沙發也很舒服,可以更自在地用餐~
窄窄的走道上擺放太鼓,充滿日式氛圍


▲入口的左手邊是吧台,後方陳列許多類型的酒,偶爾還可以看到師傅料理

DOZO提供的餐點和飲料類型非常多樣化,
光是菜單就有厚厚兩大本,
以下是部分的內容,尚未完全喔!

↓菜單↓


▲創意壽司,第一次來時有吃焦糖鮭魚箱壽司,超!好!吃! 
鮭魚的鮮甜柔嫩肉質幾乎是入口即化,令人回味無窮~
這次則是換個口味選擇極黑豚肉泡菜起士壽司捲!


▲生魚片刺身,看起來很新鮮,但評估價位跟飽足感就先pass了(很餓沒錯)


▲連PIZZA也有賣喔! 魷魚跟骰子鵝肝感覺超豐盛,每一道都想點...


▲土鍋燒和炒青菜


▲主食類,包含義大利麵、蛋包燉飯、蓋飯、石鍋拌飯和炒烏龍麵等


▲也有可以配酒的串燒類


▲揚物類包含櫻花蝦、雞皮仙貝、飛魚卵天婦羅和可樂餅系列


▲適合冬天喝的鍋物也有~
第一次來有點鮮菇豚骨白湯鍋,一樣是超!好!喝! 
香菇的鮮濃郁的豚骨白湯綜合熬煮,每一口都是精華和滿足:P


▲甜點有招牌的風熱蛋糕、黑蜜炸麻糬和麻糬提拉米蘇等

↓飲料/酒單↓


▲調酒系列,文案介紹都寫得還不錯


▲也有無酒精冰沙~第一次來有點焦糖巧克力碎片
可以把它當作是飯後小甜點來喝,是很rich的一杯調飲


▲顏色很漂亮的日式特調冰沙


▲有分春夏秋冬的日式調酒


▲清酒系列


▲紅白酒系列

洋洋灑灑的菜單研究一輪後,終於可以好好享用餐點了!


炸牛蒡,因為大胖づ是當月壽星,所以這道是贈送的,
酥脆的牛蒡條上淋有糖蜜和些許的蔥



厚薄適中酥脆的牛蒡搭配糖蜜會讓人越吃越涮嘴,
在嘴裡咀嚼牛蒡的香氣飄散,是一道很棒的開胃菜


胡麻雞肉豆腐$240,這道就比較像是熱炒菜,
雞肉和炸豆腐都包覆著醬色,且醬油的香氣十足


▲炸豆腐將水分都炸乾,呈現外皮酥脆的口感,
搭配特殊醬汁和些許芝麻提香,還不錯吃;
雞肉則是鮮嫩無比,外皮一樣炸得赤赤微酥脆
且都沒有骨頭(很重要),搭配鹹鹹甜甜的醬汁,完全好吃!


和風照燒牛排蓋飯$240,牛肉像花一樣擺在白飯上,
視覺效果十足,隨附兩道小菜和醬汁可淋在白飯裡


▲牛肉的薄嫩入口的感覺十分舒服,不需花費太多力氣咀嚼,
且搭配飽滿又香Q的白飯,飽足感十足


明太子洋芋$120,表面的明太子烤至迷人的焦橘色



馬鈴薯的綿密濃郁的明太子充分混和入口,
明太子的鮮甜完全釋放,會讓人想一口接一口地吃


大阪燒野菜沙拉$240,沙拉很大一盤,
裡面有花枝、蝦子、培根、番茄,再淋上些許的美乃滋和特製醬汁


▲生菜非常新鮮且脆口清甜,搭配蝦子和花枝的鹹鮮海味和培根的煙燻味
讓嘴裡的層次鮮明,味覺滿足,
美乃滋的畫龍點睛讓整盤沙拉的質地更為滑順,好吃!


義式白醬炒烏龍麵$240
粗粗的烏龍麵和著白醬、香菇和大量的明太子,整體份量很多~


▲雖然是使用粗的烏龍麵,但麵體完全入味
且搭配濃郁香滑的白醬入口飽嘴度高
香菇的香氣明太子的鹹鮮非常match,十分推薦這道喔


咖哩雞肉可樂餅$240
四大塊的口袋可樂餅底下再壓著濃郁滑順的薯泥
此時咖哩香氣已撲鼻而來,令人垂涎三尺


▲口袋可樂餅炸得酥脆,裡面的咖哩雞肉醬十分香濃
味道偏鹹一點,但搭配底下細緻又綿密滑順的薯泥入口,
能中和整體的味道,是一道十分rich的餐點~
要記得熱熱吃比較好喔


極黑豚肉泡菜起士壽司捲$240,壽司捲上再各鋪一層燒起士,相當誘人


▲只能說這道的口感層次絕佳,壽司飯的香Q、豬肉的鮮嫩、
泡菜的脆甜、起士的濃郁在一口裡都能品嚐到,
非常厲害的一道壽司捲! 推薦!


伊勢海老玉子串$160
起士鋪滿整串玉子燒在排上些許明太子,看起來還不錯(但其實不然)


▲玉子燒本身有點乾,像是吃放在空氣中太久的蛋糕,
再搭配有點被放到冷掉凝固的起士,恩,較不推薦喔


鮮魚天婦羅$150,愛吃魚的我看到這道是必點無疑,
天婦羅炸的香氣十足,大概有6大塊



▲魚保有一點纖維感,且肉質偏Q彈,很鮮甜入味
搭配外皮炸的酥脆在嘴裡越嚼越香,是道不錯吃的小點!


黑蜜炸麻糬$160,絕對絕對要點的極致推薦甜點! 
炸麻糬裹上厚厚一層花生粉,旁邊附一球香草冰淇淋,
並淋上些許黑糖蜜,花生粉因為炸麻糬的熱讓香氣更加擴散,令人陶醉


▲入口果然沒有讓人失望,麻糬外層炸的微微酥感
內裡則是呈現軟綿口感十分好咬
搭配花生粉的香氣不會過於甜膩的黑糖蜜,超好吃!
偶爾配著香草冰淇淋感受冰火交融,讓嘴裡的溫度洗三溫暖,非常特別


DOZO風熱蛋糕$200,雖然是招牌但比較沒那麼推薦,
如果服務生沒有淋那稠稠的醬汁,也許會更喜歡,
蛋糕體本身烤得很香,搭配抹茶冰淇淋也好吃,
唯獨那醬汁實在不討喜...


▲很幸運地是周六來用餐,剛好看到太鼓表演和演歌秀,
令人震懾的專業表演,在這端莊的氣氛配著美食,
十足地享受~



DOZO不論是在氣氛或餐點上的表現都令人滿意,
尤其用餐時建議可選擇周五、六前來,
還可以看到精彩的演出,
體驗不一樣的視覺饗宴!


[ 店家資訊 ] DOZO Izakaya Bar 創作和食居酒屋

@地址 | 台北市大安區光復南路102號1樓
@營業時間 | 平日18:00-02:00 週末18:00-03:00
@電話 | 02-27781135