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2015年9月30日 星期三

【日本京都】ひさご葫蘆親子丼 | 下河原人氣第一名親子丼 濕潤滑順的蛋液搭配飽滿飯粒 極嫩土雞肉超好吃


還記得這天的天氣非常好,雖然說走路走久了身體還是會出現黏膩感,
但不知為何,走在高台寺附近的街道上,欣賞著矮房和乾淨的店家與道路,
心情尤其好,抵達ひさご時更是雀躍不已(其實剛才吃完茶寮都路里)


▲獨棟的ひさご還保有日式傳統建築風格,
米白色的牆面搭配褐色木質與灰磚屋簷,
莫名地有種協調感


▲好愛這自然地木造招牌,還有用麻布當門簾的日式感


▲栩栩如生的樣品超級吸引人


▲雖然看不懂日文,但似乎是在說明要怎麼排隊


▲很慶幸來的時候只有少數幾組人在等待,過不了十分鐘就進去店裡了


▲店家有提供簡體中文的菜單,但怎麼看怎麼不習慣,
每人最低消費要點一樣來這邊當然要點招牌的親子丼! 
聽說香菇雞蛋蓋飯也很好吃~希望有機會再來品嚐! 


▲店家還有提供麵類的餐點,有烏龍麵和蕎麥麵的多種組合,
因為大胖du真的是有點撐了,所以點了一個烏龍涼麵


▲入座後店員會先給冰茶解解渴和濕紙巾擦擦手


▲桌旁有筷子、山椒粉和牙籤都可以自行取用,
山椒粉的容器是一個葫蘆有夠可愛!



▲其實店面沒有很大,大概可容納30-35人左右,
桌與桌之間的距離窄窄的,但日本人講話都小小聲,
所以不會感覺整間店很吵雜,能夠安靜地享用餐點


▲親子丼隨附的漬物先上桌,鹹鹹甜甜的很開胃


親子1010円金黃色半稠狀的雞蛋液舖滿整碗飯,
搭配鮮綠青蔥點綴,隱約還可見土雞肉的蹤影


▲店員端上桌時便可以聞到濃濃的雞蛋香氣
且伴隨著鰹魚清甜的味道,令人胃口大開


▲馬上扒一口,蛋液非常濕潤滑順,入口幾乎不需多咀嚼就滑入喉,
搭配青蔥一點點的刺辣香味粒粒飽滿的白飯,完全是100分的美味!



土雞肉十分鮮嫩,帶著一點彈性,在嘴裡越嚼越香,雞肉香氣滿溢口中


▲每粒白飯都沾上濕潤順口蛋液完全就是幸福,
充滿鰹魚湯的甜醬油的微鹹,甜鹹交錯,
怎麼吃都不膩,很快地就被我完食~(現在已流口水懷念中)


烏龍涼麵760円,表面灑上海苔片,
麵旁還有一小堆芥末可搭配食用,隨附一小碗特製醬汁,
不知道為何看起來有點小空虛


▲但不得不說烏龍麵的份量很多,米白色的麵條表面透亮,更令人垂涎三尺


烏龍麵很Q,且搭配甜甜鹹鹹的醬汁一起吃,
在夏日裡來上一盤的確消暑又有飽足感,
最後份量真的太多,我們還吃不完...
(可惜在日本是不能接受打包外帶的)


ひさご的親子丼是目前心中第一名
真想學起來以後想吃可以自己煮,
不然就是奢望它趕快來台灣開店,
到底怎麼可以這麼好吃呢



[ 店家資訊 ] ひさご葫蘆親子丼

@地址 | 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町484
@營業時間 | 11:30-19:30 (週一休,遇假日則隔日休)
@電話 | 075-561-2109